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落实“三找”要求 提高食品快检准确度

来源:网络整理 发布时间:2019-07-16 19:52

    20137-8月,区局食品快检中心为了进一步加强对辖区流通环节农村食品安全监管力度, 188体育备用网址,分别到辖区“五乡三镇”提取了婴幼儿配方奶粉、火锅底料、瓶装白酒、泡椒凤爪、火腿肠、辣椒粉、婴儿面条等食品种类共73批次检测样品,利用拉曼光谱检测仪、DY3000型半自动食品综合分析仪分别开展了三聚氰胺、苏丹红、罗丹明B、二氧化硫、亚硝酸盐、吊白块、双氧水、甲醇等8个项目的快速检测。检测结果显示71个批次样品合格,仅有2个批次火锅底料样品罗丹明B项目检测结果呈“阳性”。“莫非这两个批次的样品真的有问题?”检测人员王玉维第二天又重新分别复检了两次,检测结果呈“阴性”。为了对商家、对群众负责,确认两个批次火锅底料是否安全,遂将样品送到“贵州省分析测试研究院”进行定性检测,结果同为“阴性”。确认拉曼光谱仪第一次检测罗丹明B项目“阳性”结果为“假阳性”。   

    一样的检测方法、检测试剂,第一次检测为什么会出现“假阳性”?为什么会出现不同的结果?问题出在哪里?带着这样的疑虑,检测员仔细回想自己的操作步骤,又与拉曼光谱仪生产厂家“欧普图斯(苏州)光纳科技有限公司”技术人员进行网络远程交流,都没有找到原因。“一定要弄清楚!要找到问题才能尽量避免再次出错”,一向认真严谨的王玉维反复琢磨、研究,又经过多次与“贵州省分析测试研究院”技术人员探讨,在确定取样方法、试剂、检测方法步骤都没有问题的情况下,初步分析可能是拉曼光谱仪使用的“检测瓶”没有清洗干净, 365bet真人体育,干扰拉曼光谱,导致了检测结果出现“假阳性”。为了彻底搞清“检测瓶”清洗规范要求,王玉维又向“欧普图斯(苏州)光纳科技有限公司”技术人员请教,确定了出错原因果然是“检测瓶”的清洗流程不规范,清洗过后的“检测瓶”存有少量残留物,导致检测结果失准,出现“假阳性”。“检测瓶”有严格的清洗规范,而常规清洗根本达不到要求。“欧普图斯(苏州)光纳科技有限公司”的技术人员被王玉维的钻研精神所感动,在得到批准后将作为公司保密文件的《检测器皿清洗规范》传给了他。   

    是不是得到“法宝”、照章使用就行了?不,扎扎实实找问题,实事求是找差距,还得实实在在找目标。总结、审视、反思现有的理念、思路、目标、要求和状态,勤思考、敢突破,使工作更实、更快、更好才是目标。“欧普图斯(苏州)光纳科技有限公司”技术人员一句善意的提醒“铬酸洗液有腐蚀性,使用过程中千万要注意”,让王玉维又开始琢磨了。这个“业余专家”上网查资料、与技术人员交流探讨、翻阅专业书籍,了解到铬酸有高腐蚀性,必须回收统一处理。不光使用过程要倍加注意,回收也是一个大问题。“既然如此,有没有一种洗液可以代替铬酸而又能达到彻底清洗的目的?”一次次地跑“贵州省分析测试研究院”、一次次地上网查资料、在“PS”掉一种又一种洗液后,终于找到目前相对安全的“乙腈洗液”:去污清洗能力强,对清洗器皿无损伤,不腐蚀,使用安全。   

    检测器皿的规范清洗为今后使用拉曼光谱仪顺利开展检测工作打下坚实基础,勤思考、敢突破将提高我局食品快检的准确度,使我局位于全省前列的食品快检工作更上一个台阶。

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